So vielfältig wie die Namen für diesen edlen Pilz (Eierschwamm, Rehling, Gelbling) sind auch die Zubereitungs- und Darreichungsformen der Gehlchen, wie der beliebte Pilz in Sachsen genannt wird.

Bei uns bekommt Ihr Pfifferlinge in ganz vielfältigen Kombinationen und Gerichten,

zB mit Wallnussdressing auf einem bunt gemischten Blattsalat, als Cremesuppe, auf kross gebackenem Flammkuchen mit Kräutercreme oder als Pfifferling-Rahm-Sauce auf frischen Pappardelle…